Puebla venderá casi 3 millones de Chiles en nogada
El inicio de la temporada comenzará el viernes 13 de julio con una comida en el Centro Expositor de la ciudad de Puebla.
Con una comida el próximo viernes 13 de julio en el Centro Expositor, arrancará la temporada del “Chile en Nogada” en Puebla.
Este año se espera la venta de más de 2 millones 750 mil platillos en toda la entidad, cuyo precio estará entre los 100 y 400 pesos.
Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac), José Ignacio Alarcón Rodríguez, señaló que serán agricultores poblanos quienes oferten los productos que se utilizarán en la preparación de esta receta.
Asimismo, indicó que serán más de nueve mil restaurantes de la entidad los que participarán en la temporada del “Chile en Nogada”
“Pensamos vender más de 2 millones 750 mil platillos en toda la entidad poblana, queremos utilizar puros ingredientes de productores poblanos, tenemos un acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural donde se utilizarán los productos de Calpan y San Martín Texmelucan de donde provienen las frutas y verduras que se utilizan para los chiles”, puntualizó.
MJ/GJ
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