A deleitarse en la Feria del Tlayoyo en Zacapoaxtla

Zacapoaxtla, Pue.- Del 21 al 2 de octubre Zacapoxtla te espera para deleitarte en la Feria del Tlayoyo Ranchero, será su 4ª edición, y se podrán disfrutar, tlayoyos rancheros de papa, albejones haba, frijol, entre otros ingredientes, además, se podrá saborear el rico atole de maíz, tortillas de trigo, “el pichi”, que es un postre de maíz preparado con piloncillo.

Se espera que participen alrededor de 350 señoras con su canasta de hasta 100 tlayoyos por comerciante, los costos que se han dado a conocer son, el patillo de tres tlayoyos con salsa, cebolla y queso tiene un costo de 10 pesos y sin preparar, venderán 4 por 10 pesos.

Para esta feria esperan 4 mil 500 visitantes y estiman una derrama económica de hasta 250 mil pesos.

Todas las participantes se dedican a la venta de este alimento ancestral en municipios de la región como Cuetzalán, Zaragoza, Tlatlauquitepec y ya están avanzando a Libres Oriental.

Además de la muestra gastronómica, habrá conferencias para dar a conocer las propiedades del maíz y las forma de su preparación.