Marisquerías hacen su agosto en Izúcar

Izúcar de Matamoros.- En semana santa la venta de productos del mar aumenta en el municipio de Izúcar de Matamoros, y con ello el costo de los productos puede tener un incremento de hasta el 40 por ciento.

Gregoria Ortega, quien vende productos del mar, comentó que la venta de mariscos aumenta en el 80 por ciento en semana santa, debido a que algunas familias inician con la llamada vigilia desde el día miércoles. Es principalmente en semana santa cuando la venta aumenta, pues durante los 6 viernes anteriores el consumo es menor pese a que también son días de guardar vigilia.

Expresó que la mojarra, camarón y filete, son los productos que más se comercializan en esta temporada, siendo lo que las amas de casa cocinan para ofrecer en sus mesas..

Finalmente, dijo que existen otros tipos de mariscos que son mucho más económicos, pero como las personas no los conocen, no los consumen, mientras que la mojarra y el camarón es lo que más se come y por ello aumentan su costo.

Foto: Lidchy Cano

cdch