En Tepeojuma buscan promover la producción artesanal del mezcal

Familias de las comunidades de Xoyatla y El Astilleroson famosas por la forma de producir esta bebida

Lidchy Cano | Miércoles, Julio 1, 2020 07:25 |Izucar de Matamoros

Tepeojuma, Pue.- En las comunidades de Xoyatla y El Astillero, ubicadas en el municipio de Tepeojuma, buscan promover la producción de mezcal, con la plantación de maguey para la realización de dicha bebida.

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Hay que destacar que el mezcal que producen las comunidades de Xoyatla y El Astillero, es muy conocido en diversas regiones del estado de Puebla, debido a la forma artesanal en que lo realizan las familias de la zona.

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Manuel Gil, presidente municipal de Tepeojuma, comentó que la Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado hizo entrega de 5 mil 700 agaves Variedad Papalometl o Maguey Mezcalero de forma gratuita entre los habitantes de Xoyatla y el Astillero, esto para incentivar la producción de mezcal.

Detalló que el municipio de Tepeojuma es el único lugar en la entidad poblana en recibir dicho apoyo, ya que solo aquí es donde se produce mezcal de esta región.

Foto: Lidchy Cano

cdch

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