Mezcal de Tehuacán es reconocido como el mejor del país

Tehuacán, Pue.-El mezcal que se produce en diversas regiones de la entidad poblana, entre ellas Tehuacán, siguen poniendo en alto el nombre del estado, tal es el caso de la marca “60 Fierros Arreando Mulas”, de Melecio Meza Correa, de la zona de Santiago Coatepec, del municipio de Caltepec, al obtener nuevamente diversas medallas de oro y plata por producir el mejor mezcal del país, en el X Concurso Nacional de Marcas, convocado por la Academia de Mezcal y del Maguey.

De las 15 medallas Gran Oro que se entregaron en este Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, a productores de esta bebida, tres fueron para Puebla, de las cuales dos fueron para los mezcales de San Nicolás Huajuapan, Huehuetlán El Grande, con las marcas “El Gallo Mezcalero” del maestro Alba Sánchez y “El Orgullo Poblano” de Agustín Alba Sánchez, así como el producido en Bernardino Tepenene, Tzicatlacoyan “5:49”.

Asimismo “El Gallo Mezcalero” también recibió cuatro medallas de oro en sus versiones cuishe, esapadín, espadilla y tepestate, en tanto “60 Fierros Arreando Mulas” marca de Melecio Meza Correa de la región de Tehuacán, de la comunidad de Santiago Coatepec, comunidad que pertenece al Área Natural Protegida de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán que es Patrimonio Mixto de la Humanidad por la UNESCO recibió una medalla de oro y una de plata, mientras el elaborado por su hijo Jesús A. Meza recibió dos preseas de plata.

Con este galardón a nivel nacional el mezcal de los Hermanos Meza se coloca como uno de los mejores a nivel nacional con “60 Fierros Arreando Mulas”, en sus variedades de agave, Papalometl, Madre Cuishe, ambos con un grado de alcohol de 60 por ciento, en tanto el presentado por su hijo de tan solo 18 años de edad, con su variedad de Papalometl y Jabali.

Cabe destacar que de otras marcas de mezcal que se elabora en Caltepec también obtuvieron medalla, tal es el caso de Antigua Destilería de Los Fuertes, Eterno Retorno, Boyero y Kuiñi Xa’a

El año pasado, la marca "60 Fierros Arreando Mulas" ganó el nombramiento al mejor mezcal del país en el concurso denominado Tercer Encuentro de Maestros del Mezcal 2020, en la categoría de silvestre y hoy reitera su distinción en este concurso nacional de marcas, en donde participan por primera vez.

El concurso se realizó de manera virtual, por lo que desde hace un mes los participantes enviaron todos los requerimientos para ser evaluados por los jueces y fue el pasado miércoles cuando se dieron a conocer los resultados, luego de la participación de 648 muestras que reunieron los requisitos para efectuar diferentes análisis y evaluaciones tanto químicas como sensoriales.

En este X Concurso Nacional se entregaron 15 medallas Gran Oro a productores, así como 42 de oro y 28 de plata, que fueron los que alcanzaron arriba del 85 por ciento del Factor de Gusto sobre las tendencias sensoriales, además de que se comprobó adquiriendo el producto en el mercado, que las muestras que enviaron tienen la misma calidad y características de la ejemplar ganador.

Por: Yomara Pacheco

cdch