Impulsa Secretaría de Economía venta de mezcal de la región de Tehuacán

Tehuacán, Pue.-Para impulsar el mezcal poblano entre ellos el que se produce en la región de Tehuacán y convertirlo como la mejor bebida de México, así como del mundo la Secretaría de Economía está aplicando tres acciones dentro del programa Empresas de Alto Impacto, informó el director general de Industria de esta dependencia, Héctor Arronte.

Expresó que actualmente se trabaja con 60 marcas de las cuales 30 son de Tehuacán, así como dos cooperativas de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán en donde se aplican tres acciones para impulsar el mezcal poblano.

Indicó que la Secretaría de Economía actualmente bajo el programa antes señalado está trabajando junto con todas las marcas adheridas a la Unión de Hombres y Mujeres Productoras del Mezcal en cuestiones de comercialización, capacitación y también en una iniciativa de Ley para la protección del agave en toda la entidad poblana.

En cuanto a la comercialización explicó que se está realizando convenitos con restaurantes y hoteles de los lugares más turísticos de la entidad para colocar tiendas boutique en donde se venda las diversas marcas de mezcal que se producen en Puebla.

Mientras que en lo que corresponde a la capacitación se les está brindando toda la asesoría en cuanto al sistema administrativo, contable y de mercadotecnia para que lleven un manejo adecuado de sus empresas.

Por otra parte, manifestó que afortunadamente durante la pandemia el sector agroindustrial tuvo un crecimiento muy importante, entre ellos la venta de mezcal, esto a través de la comercialización de tiendas en línea.

Es por eso que en días pasados 13 productores de la región de la Unión Poblana de Hombres y Mujeres Productoras del Mezcal llevaron a cabo su primera demostración de bebidas en el municipio, el cual se denominó “Conversatorio y Cata de Mezcales con el objetivo de enlazar a estos productores y artesanos de la Industria de esta bebida con hoteleros y restauranteros.

Además de que también a través de la Secretaría de Turismo se ha establecido la ruta del Mezcal que incluye a los municipios de Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec para impulsar este destilado a nivel nacional.

Foto: Yomara Pacheco

cdch