Extraen 15 mil agaves para mezcal al mes de la Reserva Tehuacán-Cuicatlán

Tehuacán, Pue.- Productores de mezcal de los municipios de Tehuacán, Caltepec y Zapotitlán han registrado una sobreexplotación al maguey debido a la elaboración de mezcal y calculan que son utilizadas por lo menos unas 15 mil plantas mensualmente dentro de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, informó el director de esa área, Fernando Reyes Flores.

Estiman que en esa zona por lo menos tienen registrados unos 30 palenques que se encargan de la elaboración de mezcal. De acuerdo a los cálculos que tienen para poner una apuesta de maguey se requieren de entre 300 a 700 magueyes, esto se ve influido directamente por la cantidad de palenques que hay en esos tres municipios. Las especies que llegan a ser más solicitadas por parte de los productores son el agave Marmorata (pichomel), agave potatoro o papalome, y recientemente el agave cachoitun. Este tipo de especies desde hace unos 4 años a la fecha han sido sobreexplotadas dentro de esa área natural protegida, por ese motivo se mantienen trabajando para informar a la gente sobre los diferentes cambios que se pueden hacer para evitar el impacto negativo dentro de la RBTC.

Entre las repercusiones que se presentan está la reducción en ejemplares para la alimentación para animales como murciélagos y se contribuye a la erosión del suelo, se disminuye la infiltración del agua, influyen en la cantidad de madrigueras para otras especies.

Foto: Enrique Hernández

cdch