Realizarán cuarta feria del pulque en San Mateo Tlaixpan, Tecamachalco
En esta edición esperan la asistencia de productores de San Bartolomé Tepetlacaltexco, perteneciente al municipio de Tochtepec
Tecamachalco, Pue.- Este próximo 22 y 23 de octubre se realizará en la junta auxiliar de San Mateo Tlaixpan el cuarto festival del pulque y salsa de tecoles, evento en el que se entregará dinero en efectivo a los tres primeros lugares, así como se hizo la invitación para participar a productores de pulque de la localidad de San Bartolomé Tepetlacaltexco, localidad perteneciente al municipio de Tochtepec.
La finalidad de este evento es difundir y preservar las tradiciones y costumbres de esta junta auxiliar, así como dar a conocer la gastronomía local, la cual se acompaña de pulque y de la salsa de tecoles.
En el concurso solo podrán participar productores y los aficionados solo podrán vender sus productos, así como los participantes solo podrán utilizar utensilios tradicionales.
Foto: Javier Rodríguez
cdch
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