VIDEO Filas para comprar rosca de Día de Reyes

Puebla, Pue.- Conformen avanzan las horas de este sábado seis de enero, comienzan a formarse filas para comprar la tradicional rosca de Día de Reyes.

De esta manera, las panaderías presentan gran afluencia para comercializar dicho producto, el cual será disfrutado y saboreado al rato por la noche durante las reuniones familiares.

De diferentes tamaños, sabores y precios, los panaderos de la ciudad y del estado, esperan incrementar sus ventas.

Juan Martínez Pérez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Unipan), informó que los panaderos acordaron un aumento del 10% para el precio de las roscas tradicionales y del 15% para las rellenas, respecto del año anterior, una variación mínima, aseguró, a fin de no castigar tanto sus utilidades, pero tampoco el bolsillo de los poblanos.

“Son precios accesibles que tuvieron un pequeño ajuste, estamos hablando del 10 por ciento, en las tradicionales y el 15% sobre todo en las rellenas, porque por obvias razones, llevan material y es más costosa su producción, yo creo que son todavía precios que están al alcance de las familias y es lo que pretendemos siempre como organización”, declaró Juan Martínez Pérez.

Agregó que la competencia desleal les ha generado afectaciones significativas, pues cada vez son más los vendedores ambulantes que, a bordo de vehículos, se instalan en cualquier esquina a ofrecer el producto. Esto, en su mayoría a precios bajos, pero con materia prima de baja calidad, por ello, llamó a los poblanos a preferir el comercio formal.

Cabe destacar que las roscas tradicionales siguen siendo las más solicitadas, aunque las personas jóvenes se decantan cada vez más, por las roscas rellenas sobre todo de chocolate o de queso crema con zarzamora.

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