Chignahuapan, un pueblo serrano donde abunda el agua y los colores

Chignahuapan, Pue.- Puedas dar una vuelta a bordo de una lancha en su laguna, también te puedes relajar en sus aguas termales o en época de fin de año, puedes acudir a sus diferentes talleres de esfera; eso y más vas a encontrar en el Pueblo Mágico de Chignahuapan, enclavado en la Sierra Norte de Puebla.

En este municipio poblano simplemente descubrirás la belleza de la selva que parece extraída de un libro de aventuras: todos los días un telón de bruma se abre lentamente con la luz del alba.

Si un día en la tarde te encuentras en ese lugar, deben acudir a la plaza principal para disfrutar de un café caliente, acompañado de un delicioso pan de queso y solo debes esperar a que te sorprenda su neblina.

Sin duda dentro de los mejore atractivos con los que cuenta este lugar es un poco de aventura, ya que puedes atravesar en moto ríos y cascadas, tampoco te puedes perder ver el Salto de Quetzalapan y en fin de año acudir por tus esferas navideñas.

En este pueblo serrano abundan dos cosas: el agua y los colores. Tiene una laguna en el centro, pero también ríos, cascadas y pozas termales en derredor. En ella se festeja el Día de Muertos con un ritual que recuerda el camino prehispánico del alma hacia el Mictlán.

Cuando no hay fiesta, los días pasan de todas formas coloridos. Las fachadas de las casas, el quiosco de la plaza principal y las esferas que se fabrican poseen siempre, para combatir la rutina, tonos vivos.

En este hermoso lugar puedes descubrir laderas inclinadas, árboles frutales y cafetales, también encontrarás un manantial de aguas sulfurosas de propiedades curativas.

Chignahuapan es un Pueblo Mágico interesante, un microcosmos donde encuentras riquezas naturales, como una espléndida arquitectura religiosa, la cual se muestra en casonas de recios muros y techos de madera y teja.

En su plaza principal destaca la colorida parroquia y su kiosco estilo mudéjar. Aquí producen millones de esferas navideñas cada año, más de 200 fábricas y talleres alimentan a este pueblo, que se vi el colorido de las esferas y otros adornos festivos a sus fachadas.

Chignahuapan se encuentra en el programa de Pueblos Mágicos desde 2012, dentro de sus atractivos encontrarás lo siguiente:

- Aguas termales

- Basílica de la Inmaculada Concepción

- Cascada El Cajón

- Cascada de Quetzalapan

- Fábrica y talleres de esferas

- Iglesia del Honguito

- Parroquia de Santiago Apóstol

- Plaza de armas

- Quiosco

- Laguna de Almoloya

- Laguna de Chignahuapan

- Museo-Acuario Casa del Axolote

- Presa de Cuautelolulco

- Río Chignahuapan

- Santuario del Honguito

- Templo de Santiago Apóstol

Existe una gran variedad de restaurantes con el sello de la cocina poblana alrededor de la plaza principal de Chignahuapan en donde puedes saborear diversos platillos típicos, te recomendamos están: escamoles, tlacoyos, carnitas estilo Chignahuapan, el chicharrón prensado y por supuesto el mole poblano.

Pero también puedes encontrar conejo al chiltepín y los tacos de mixiote de res. Sin embargo, uno de los platillos que merece una mención especial es la barbacoa de hoyo, que se elabora con carne de carnero.

No dejes de probar el tradicional pan de higo y de queso, así como sus conservas de frutas y la gran variedad de dulces típicos. Tampoco puedes dejar de disfrutar las bebidas frutales que son muy ricas y una que es muy especial y que es llamada “catorce tortillas”, que se elabora con catorce hierbas diferentes.

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