Se registra desabasto de hielo en Tehuacán por altas temperaturas

Tehuacán, Pue.- Las altas temperaturas que se han estado registrando en el municipio de Tehuacán, ha generado una alta demanda de hielo y con ello que se registre un desabasto de este producto desde hace tres semanas, situación que está afectando a los sectores de marisquerías, restaurantes y vendedores de aguas frescas, quienes les hace resultado difícil conseguir hielo e incluso las tiendas de conveniencia reportan escasez.

Los diversos giros comerciales que utilizan diariamente el hielo para mantener frescos y conservar sus productos en esta ciudad, han manifestado que cada vez es más difícil conseguir hielo, por lo que estiman que el desabasto es de hasta un 75 por ciento.

Mencionaron que solo se cuenta con una fábrica en este municipio y el hielo que se ha podido conseguir de otras partes no es de la misma calidad, mientras que en las tiendas de conveniencia también se ha registrado faltante de este producto, además de que han limitado la compra a tres bolsas, lo que ha representado afectaciones de poder contar con este producto en sus establecimientos.

Los comerciantes de aguas frescas manifestaron que aun cuando esta temporada de calor ha representado para ellos un repunte en sus ventas, se han visto afectados porque desde el mes de mayo, es muy difícil poder adquirir hielo para mantener fría el agua, ante el desabasto que registra este producto.

Mencionaron que afortunadamente el precio del hielo no se ha elevado, ante la demanda que se está registrando, pero la falta de este producto se ha intensificado muchísimo en comparación con otros años en las mismas fechas.

Comentaron que diariamente aproximadamente para el agua fresca de diversos sabores se utilizan 2 barras de hielo cristal, pero ante la escasez que se tiene difícilmente se consigue una barra y se complementa con 30 bolsas, pero el hielo en cubos con el calor tiende a deshacerse más rápido.

En tanto para el sector restaurantero y de mariscos el impacto ha sido mayor, pues requieren de mayor volumen de hielo para mantener sus productos frescos y evitar que se echen a perder.

Al respecto, Gustavo Muñoz Arcos, de la marisquería “Puerto Piloto”, indicó que para ellos la escasez de hielo se presenta desde hace dos meses, en donde incluso un día a la semana se quedan sin este producto, ante el desabasto que se presenta, por lo que han tenido que utilizar cámara congeladora.

Expresó que debido a que por las altas temperaturas el marisco se descompone más rápido y ante la escasez de hielo, han optado mejor por disminuir la compra de producto hasta en un 50 por ciento, para no tener mermas.

Indicó que para ellos es una crisis que anteriormente no se había registrado, pues incluso la fábrica de este producto establecida en la ciudad ha tenido que cerrar en varias ocasiones, debido a que registra desabasto del producto.

Las marisquerías, comentó aproximadamente necesitan más de 300 kilos de hielo diarios, por lo que por lo regular adquieren 2 barras, pero actualmente solo les abastecen una de 150 kilogramos, la cual no es suficiente porque se derrite inmediatamente ante el calor.

También las tiendas de conveniencia como Oxxos o 7/24 están reportando desabasto de hielo, pues incluso por tres días se quedan sin el producto, dado a que la fábrica no les surte y cuando llegan a llenarse el refrigerador en pocas horas se desplaza el hielo, ante la alta demanda.

¿Buscando más noticias hoy en Puebla? Sigue leyendo en nuestro portal para mantenerte informado.

Foto Especial

clh