Tendría Tehuacán dos festivales de la Matanza

Tehuacán, Pue.-El Festival étnico de la Matanza con el que se da el inicio a la temporada gastronómica del tradicional Mole de Caderas en Tehuacán, en este 2024, podría tener dos ediciones, ante la transición de las autoridades municipales, pero esto dependerá de la fecha que defina el gobernador del estado, Sergio Salomón Céspedes, llevar a cabo el evento.

El presidente municipal electo, Alejandro Barroso Chávez indicó que aun no se define con el gobierno del estado, la fecha exacta en la que se estará desarrollando el Festival de la Matanza, esto debido a que desde hace seis años la organización la lleva a cabo el Estado.

Expresó que se buscó que el evento fuera coordinado con las autoridades estatales; sin embargo, la decisión final la tendrá el mandatario poblano, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, por lo que están en vísperas de que les de a conocer si lo hará el próximo 18 de octubre o lo realicen antes.

Mencionó que independientemente a lo que el estado determine, la administración que encabezará a partir del 15 de octubre, llevará a cabo un festival del Mole de Caderas dirigido a la ciudadanía, pues el objetivo es regresar las tradiciones y costumbres a la población, además de que con ello se busca impulsar este platillo que al igual se está en las fechas para hacerlo.

Enfatizó que lo busca también con este tipo de actividades es que la gente nuevamente vea a Tehuacán como una opción turística, por lo que su administración tiene contemplados varios proyectos en este tema.

Por su parte, el presidente municipal, Pedro Tepole Hernández indicó que está en pláticas con el gobierno del estado, para los preparativos del tradicional ritual de la Matanza y el evento del Mole de Caderas, el cual se tiene contemplado realizar el próximo 12 de octubre.

Comentó que es uno de los últimos eventos que se tienen contemplados de su administración en coordinación con el gobierno del estado, es por eso que se contempla que tenga un realme mayor a las ediciones anteriores sobre todo para promover uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana, por lo que se tendrían tres días de actividades culturales y artísticas.

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clh