Puebla será de la Convención Nacional de Café 2025

Del 12 al 15 de junio Puebla será sede de la Convención Nacional de Café en su edición 2025, contará con la participación de 10 estados productores y 54 municipios poblanos.

El evento tendrá lugar en el Centro de Convenciones y reunirá a cafeticultores de estados clave para dicho sector, así lo dio a conocer Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).

Se promoverán mejores prácticas agroecológicas, especialmente en el manejo responsable del agua, el suelo y el control biológico de plagas, lo que se traduce en una mejor calidad del producto para los consumidores, comentó la funcionaria.

La CONCAFÉ tiene la finalidad de fortalecer una cafeticultura sostenible, justa y resiliente frente a los retos climáticos y del mercado.

Puebla destaca a nivel nacional como uno de los principales productores del aromático, con más de 53 mil cafeticultores, en su mayoría de comunidades indígenas, que cultivan alrededor de 71 mil hectáreas, posicionando a la entidad en el cuarto lugar a nivel nacional en cuanto a volumen de producción.

Los estados que participarán en Concafé 2025 con sede en Puebla son: Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Estado de México, Colima y Nayarit.

La convención contará con diversas actividades como: venta de café tostado y molido, también el Campeonate Nacional de Baristas, que busca reconocer el talento en la preparación de bebidas tradicionales y de autor.

Habrá barra de café, áreas de exposición de maquinaria, insumos agrícolas y espacios dedicados a concursos como “Sabor a México” y “Calidad en taza”, este último para premiar a los mejores cafés poblanos.

Además, se presentarán los avances del Centro de Transformación del grano, impulsado por el gobierno de Alejandro Armenta.

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LMR