Atlixco y Francia impulsarán elaboración de quesos

Atlixco, Pue. La embajada de Francia en México colaborará con el Ipoderac- Atlixco, una asociación no gubernamental independiente, en el denominado proyecto de auto sustentabilidad de quesos Villa Nolasco adquiriendo ese producto elaborado en esa casa- hogar.

“Con motivo de la celebración de la fiesta nacional de Francia participamos en la conmemoración conocida como 14 de julio Feminista y Solidario realizada en el inmueble de la Embajada en México de ese país europeo”, dijo un integrante de la también Asociación Civil.

Tras la visita a ese lugar “agradeció al embajador de Francia en México Jean-Pierre por la sensibilidad y el apoyo brindado a Ipoderac a través de nuestro proyecto de autosustentabilidad de Quesos Villa Nolasco”.

Recordó ésta última marca gourmet surgió “como un deseo de que el propio Ipoderac fuera autosuficiente, capaz de crecer y sostenerse por sí mismo. Es ejemplo a seguir para que niñas, niños y adolescentes se sintieran identificados e hicieran los mismo con sus vidas”.

El queso, finalizó, se distribuye y vende en varios de los mejores hoteles y restaurantes del país. “Y se producen 25 variedades de estilo europeo. Una de ellas, El Flor de Atlixco, resultó ganador de la medalla de bronce en las olimpiadas de la especialidad en Appenzell, Suiza”.

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aj