Si eres amante de la barbacoa, en este Pueblo Mágico podrás encontrar varios lugares en donde la preparan muy rica y además podrás disfrutar de los atractivos de este lugar. Se trata de Chignahuapan.
Además del clima fresco, paisajes rodeados de montañas, el saborear un delicioso taco, le da un toque muy especial a este lugar.
La barbacoa es uno de los platillos más tradicionales de México. Su preparación consiste en cocinar carne, generalmente de borrego, en un horno de tierra cubierto con pencas de maguey, lo que permite que conserve sus jugos y adquiera un sabor característico.
En Chignahuapan, esta técnica sigue realizándose de manera tradicional. Los hornos suelen estar revestidos con piedra volcánica y tabique, mientras que la cocción se lleva a cabo durante varias horas utilizando leña.
Quienes visitan este Pueblo Mágico se van encantados también por su gastronomía. Hoy te vamos a presentar los mejores lugares para comer barbacoa en Chignahuapan.
Estas son las recomendaciones:
-Barbacoa Don Carmelo. Se encuentra en Calle Miguel Negrete.
- Las Haciendas Barbacoa. Ubicada en Avenida Abasolo N 45, 43900 Apan, Hidalgo. Cierra a las 4:30 a. m
-Restaurante La Puerta. Está en Calle Juan N. Méndez 6, 73300
-El Legado. Ubicado en calle Guillermo Prieto 2.
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Foto Archivo
LMR
