La ciudad de Puebla cuenta con una amplia oferta de restaurantes de comida mexicana, particularmente de cocina tradicional poblana, donde habitantes y turistas pueden disfrutar de platillos representativos como el mole poblano, las chalupas, los chiles en nogada, el pipián y otras especialidades regionales.
En el Centro Histórico hay varios establecimientos que combinan gastronomía, arquitectura e historia
Entre las opciones se encuentran:
-El Mural de los Poblanos, que ofrece platillos tradicionales de la región. También destaca Casa Reyna, cuya propuesta incluye especialidades poblanas y cocina de autor. Ubicado en Calle 16 de septiembre 506, Centro Histórico.
-Casa Reyna que ofrece cocina tradicional poblana y propuestas de autor, además de platillos de temporada. Se encuentra en Privada 2 Oriente núm. 1007, Centro Histórico.
-La Casa del Mendrugo. Su oferta combina gastronomía poblana y española en un inmueble histórico.
Dirección: Calle 4 Sur núm. 304, Centro Histórico, Puebla, Pue.
-Moyuelo. Su propuesta gastronómica reinterpreta la cocina tradicional poblana con un enfoque contemporáneo.
-Comal. Ubicado en Calle 16 de septiembre núm. 311-B, Centro Histórico. Se trata de Una alternativa para quienes buscan disfrutar de comida mexicana en el primer cuadro de la ciudad.
- La Fonda de Santa Clara. Restaurante tradicional asociado con la cocina poblana y sus platillos típicos.
Dirección: Avenida 3 Poniente núm. 307, Centro Histórico.
La diversidad de establecimientos permite encontrar diferentes experiencias gastronómicas, desde restaurantes dedicados a conservar los sabores tradicionales hasta propuestas que incorporan nuevas técnicas e ingredientes.
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Foto Archivo
LMR
