Puebla, Pue.- Parece que los poblanos comenzarán a limitarse en la compra de los tacos, debido a que el bolsillo lo comenzará a resentir al adquirir dicho producto, porque el kilo de tortilla en el estado de Puebla ya ha aumentado en diferentes negocios.
“Estimada clientela, debido al incremento del maíz nos vemos en la necesidad de aumentar el precio de la tortilla el kilo costará a 20 pesos”, se lee en una cartulina instalada en un negocio donde venden tortillas.
Dicha situación la están adoptando los dueños de tortillerías en Puebla ante el encarecimiento del maíz blanco, por lo que de los 18 pesos en promedio que costaba el precio de la tortilla, ahora los poblanos encuentran dicho producto en 20 pesos, incluso, en algunos lugares alcanza el precio de 21 pesos.
Ismael Ávila Briteño, presidente regional de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla de Puebla, Tlaxcala y Veracruz, detalló que dicho aumento estaría abarcando a las más de siete mil tortillerías que operan en la entidad poblana.
“El problema comienza con uno de sus ingredientes principales que es el maíz blanco, las tortillerías que compran el grano con proveedores privados enfrentan un incremento considerable durante el último mes, la tonelada pasó de siete mil 400 a nueve mil 600 pesos, es decir, alrededor de 29.7 por ciento más”, declaró Ismael Ávila.
Cabe destacar que los industriales de la tortilla, están anticipando una mejora para principios del próximo mes de noviembre, periodo en el cual prevén la llegada de nuevas cosechas del ciclo agrícola, situación que provocaría un incremento en la oferta disponible de maíz y en el efecto dominó, esta situación puede contener el alza de los precios de la tortilla, un alimento prioritario en la mayoría de las familias poblanas y mexicanas.
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