Izúcar de Matamoros, Pue.- Las Fiestas Patrias se celebrarán de forma muy particular en el municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla, abriendo el 14 de septiembre con el tradicional desfile y colocación de Arcos, que se desarrollará en el Palacio Municipal.
Este viernes 11 de septiembre, autoridades municipales dieron a conocer las diferentes actividades que se realizarán en dicha demarcación, donde los Arcos serán adornados con arreglos de cucharilla, una planta pariente del agave y que es utilizada desde hace mucho tiempo en este municipio.
Detallaron que el 15 de Septiembre, se realizará el tradicional Grito de Independencia; mientras que el 16 de Septiembre cerrarán las Fiestas Patrias con el Segundo Gran Concurso de Pozole en Plaza de la Constitución a partir de las 14:00 horas.
Indicaron que en la fiesta pozolera, estarán participando 20 cocineros y cocineras tradicionales, el cual tiene como finalidad impulsar el turismo comunitario en el municipio, por lo que el concurso reunirá diversas recetas de pobladores de barrios, colonias y juntas auxiliares.
Cabe destacar que el pozole blanco, el cual es acompañado de tacos dorados, tacos suaves o tostadas, estará dando apertura para que, después del desfile conmemorativo del 16 de septiembre en el que participan diversas escuelas de este municipio, los asistentes puedan concentrarse frente a la presidencia municipal y disfrutar de este gran caldo tradicional de origen nahua preparado con granos de maíz blanco nixtamalizados.
Es así que la administración invita a las familias para que participen en esta celebración gastronómica y disfrute de una tradición que busca fortalecer la identidad y los sabores que distinguen a Izúcar de Matamoros.
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