Casi 19 millones de huevos son retirados en EU por posible Salmonella
Huevos distribuidos en seis estados de EU fueron retirados del mercado por riesgo de Salmonella. La FDA pidió no consumirlos y desecharlos o devolverlos
Una alerta sanitaria mantiene bajo revisión a casi 19 millones de huevos en Estados Unidos, luego de que la empresa Midwest Poultry Services retirara del mercado productos que podrían estar contaminados con Salmonella Enteritidis, una bacteria capaz de provocar infecciones graves.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que el retiro comenzó el 22 de julio, después de que la compañía detectara indicios de contaminación en dos de sus granjas ubicadas en Texas. La investigación incluyó muestras ambientales y análisis realizados por un laboratorio externo, cuyos resultados identificaron una coincidencia con la cepa relacionada con un brote de salmonelosis.
En total, la medida contempla 1 millón 589 mil 577 docenas de huevos, equivalentes a alrededor de 19 millones de piezas. Los productos fueron elaborados entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, y tienen fechas de venta o consumo preferente que van del 20 de julio al 17 de agosto.
Los huevos retirados incluyen presentaciones de cascarón blanco y café de gallinas criadas sin jaula, comercializadas bajo distintas marcas, entre ellas Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning y Sunups. La distribución llegó a establecimientos y clientes de Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
¿Cómo identificar los huevos retirados?
La FDA indicó que los consumidores deben revisar los códigos impresos en los cartones. Los productos involucrados llevan los códigos de planta P-1950 o 0840962, acompañados por fechas julianas entre 157 y 184. Las autoridades recomiendan no consumir los huevos si coinciden con los datos del retiro.
La indicación es clara: no comerlos, desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar un reembolso. También se recomienda limpiar y desinfectar las superficies, utensilios y recipientes que hayan estado en contacto con los productos.
La alerta cobra mayor relevancia porque el retiro forma parte de una investigación más amplia por un brote de Salmonella Enteritidis. Hasta la actualización publicada por la FDA el 24 de julio, se habían identificado 98 personas enfermas en 17 estados, con 26 hospitalizaciones y ninguna muerte reportada. De las 44 personas para las que había información disponible, 40 señalaron haber consumido huevos antes de enfermar.
La Salmonella puede provocar síntomas como diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. De acuerdo con la FDA, las molestias suelen aparecer entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados y generalmente duran entre cuatro y siete días. Sin embargo, una infección puede complicarse, especialmente entre niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
La empresa señaló que detectó el problema mediante monitoreo ambiental y una investigación interna, y aseguró que dejó de distribuir huevos frescos provenientes de sus granjas de Texas mientras continúa la revisión.
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