Ciudad de México.— El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) expresó su preocupación por los señalamientos realizados en Estados Unidos contra diversos productos agroalimentarios mexicanos como posibles responsables de un brote de diarrea explosiva, al considerar que hasta el momento no existe evidencia científica concluyente que permita establecer esa relación.
A través de un comunicado, el organismo señaló que las sospechas han involucrado a productos como lechuga, chile jalapeño, cilantro y perejil, pese a que, según indicó, tampoco se ha completado el proceso de trazabilidad de la cadena de suministro.
El CNA explicó que este procedimiento resulta fundamental para determinar el origen de un posible problema sanitario, ya que permite seguir el recorrido de un alimento desde su lugar de producción hasta el punto en que llega al consumidor.
En opinión del organismo, mientras ese rastreo no se concluya, no existen elementos suficientes para extender las sospechas a categorías completas de productos agroalimentarios.
La preocupación del sector también alcanza al aguacate, cuyas exportaciones fueron suspendidas sin que, de acuerdo con el Consejo, exista claridad sobre las razones o los hechos que dieron origen a esa medida.
El CNA advirtió que atribuir de manera generalizada un posible riesgo sanitario a grupos completos de alimentos o incluso a productos procedentes de un país, sin haber concluido previamente las investigaciones técnicas, puede tener consecuencias que trasciendan el ámbito sanitario.
Entre los posibles efectos mencionó la generación de alarma entre los consumidores, afectaciones para productores y trabajadores, así como distorsiones en mercados que mantienen una elevada integración comercial.
Ante este panorama, el organismo manifestó inquietud por las posibles repercusiones económicas que este tipo de señalamientos podrían generar para el campo mexicano, particularmente si las restricciones o sospechas se mantienen sin contar con evidencia científica y un rastreo completo que permita determinar con precisión el origen del brote.
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