Ciudad de México.– La reapertura gradual de la frontera entre México y Estados Unidos para el ingreso de ganado mexicano difícilmente provocará una reducción significativa en los precios de la carne de res, pese a las medidas anunciadas por el gobierno del presidente Donald Trump, de acuerdo con especialistas en economía agropecuaria.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) autorizó la reanudación del ingreso de ganado a través del cruce de Douglas, Arizona, al considerar que el riesgo por la propagación del gusano barrenador del Nuevo Mundoha disminuido. La dependencia prevé ampliar la reapertura de forma gradual hacia otros puntos fronterizos en Nuevo México y Texas.
Como parte de su estrategia para contener el incremento en los precios de la carne de res, Trump anunció además la importación libre de aranceles de hasta 331 mil toneladas de carne molida durante un periodo de 90 días, con el objetivo de aumentar la oferta en el mercado estadounidense.
Sin embargo, especialistas consideran que estas acciones tendrán un efecto limitado en el corto plazo. Derrell Peel, profesor de agronegocios de la Universidad Estatal de Oklahoma, señaló que la reapertura será paulatina y pasarán varios meses antes de que las importaciones de ganado mexicano recuperen sus niveles habituales.
El académico explicó que México aporta tradicionalmente alrededor de 1.1 millones de cabezas de ganado, equivalentes a cerca del 3% del suministro de ganado para Estados Unidos, por lo que el impacto inmediato sobre los precios será reducido.
Actualmente, el hato ganadero estadounidense atraviesa su nivel más bajo en 75 años, con 86.2 millones de cabezas, situación que ha contribuido al encarecimiento de la carne durante los últimos cinco años.
Datos oficiales indican que el precio promedio de una libra de carne molida aumentó cerca de 57% entre 2021 y 2026, al pasar de 4.39 a 6.89 dólares, mientras que el precio del bistec registró un incremento de 35%, alcanzando un promedio récord de 13.06 dólares por libra.
Autoridades estadounidenses sostienen que la reapertura se realiza bajo estrictos protocolos sanitarios, debido a que cada animal será inspeccionado para garantizar que esté libre del gusano barrenador, considerado una de las principales amenazas para la industria ganadera del país.
Expertos coinciden en que la recuperación del hato ganadero en Estados Unidos tomará varios años, debido a factores como la sequía, la reducción sostenida del inventario de ganado y los ciclos naturales de reproducción, por lo que prevén que los precios de la carne de res permanecerán elevados durante un periodo prolongado.
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Djs
