Empresarios del sector restaurantero alertan por revisiones excesivas en Puebla

Puebla, México.- Empresarios del sector restaurantero , agrupados en la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac) , solicitaron a los tres niveles de gobierno la instalación de mesas de diálogo para atender las necesidades del gremio antes de que se lleven a cabo operativos de inspección , los cuales han aumentado en frecuencia en los últimos meses.

Durante una conferencia de prensa realizada este viernes, los afiliados manifestaron su preocupación por el incremento de revisiones por parte de diversas autoridades desde la segunda mitad del año, las cuales, aseguraron, parecen tener multas recaudatorias . Según expusieron, los operativos se han intensificado sin previo aviso ni periodos de gracia , derivando en clausuras inmediatas y sanciones que, a su juicio, podrían evitarse mediante un enfoque más conciliador.

Felipe Mendoza Torres , director de Aprepsac , explicó que aunque los restauranteros están comprometidos con el cumplimiento de la normativa , se enfrentan a una carga regulatoria significativa que incluye al menos 60 obligaciones para operar legalmente. Entre estas se encuentran pagos al SAT , requisitos de Protección Civil y Bomberos , normativas sobre descargas residuales y derechos musicales . Aunado a ello, destacó la existencia de trámites duplicados entre instancias, lo que complica aún más el cumplimiento.

Mendoza Torres puntualizó que, ante cualquier irregularidad administrativa , como documentos vencidos o en trámite , las sanciones se aplican de forma inmediata , sin oportunidad para corregir. Señaló que lo procedente sería una notificación previa que permitiera la regularización , y solo en caso de incumplimiento posterior, aplicar las medidas correspondientes. Indicó que al menos 30 establecimientos han sido objeto de infracciones recientes.

El líder empresarial insistió en que el sector atraviesa por un momento complicado , en el que no resulta viable asumir costos adicionales derivados de multas o clausuras . Por ello, hizo un llamado a las autoridades a mostrar sensibilidad hacia la situación que enfrentan los negocios, ya abrir canales de comunicación que permitan soluciones conjuntas sin afectar la generación de empleos .

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Foto :IA

Djs