Puebla se colocó como líder del medallero en la edición 2025 del México Selection by CMB, uno de los certámenes más reconocidos a nivel internacional para destilados. Así lo informó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, durante la conferencia del gobernador Alejandro Armenta de este 2 de diciembre.
La funcionaria detalló que maestras y maestros mezcaleros poblanos obtuvieron 35 medallas en total, distribuidas de la siguiente manera:
- 3 medallas Gran Oro
- 24 medallas de Oro
- 8 medallas de Plata
Este año destacó un reconocimiento sin precedentes al mezcal Rancho de Quillo, del productor Juan Pazio Valiana Torres, por su calidad excepcional en comparación con ediciones anteriores.
Altamirano subrayó que estos resultados demuestran que los destilados poblanos "no solo compiten, sino que destacan entre los mejores del mundo". Explicó que las preseas reconocen la combinación de conocimiento técnico, tradición, y el trabajo de las comunidades productoras de La Vicenta, la zona centro y el Valle de Tehuacán.
La secretaria también precisó que 31 de las 35 marcas galardonadas han sido fortalecidas y rescatadas por el Gobierno del Estado mediante el Programa Agave Mezcalero, estrategia que ha recibido una inversión de 110 millones de pesos. Dicho programa abarca desde la plantación del agave hasta el proceso de destilación, además de la certificación bajo la Norma 070, que garantiza que el producto final es realmente mezcal y no un destilado de agave.
Finalmente, destacó que el equipamiento proporcionado a los productores —como sembradoras, tinas de fermentación, anafres, tapas de envasado y envasadoras— cumple con los estándares más estrictos de calidad, lo que permite obtener certificaciones avaladas por organismos acreditados.
¿Quieres mantenerte a tanto de todas las noticias hoy en Puebla, México y el mundo? ¡Explora más en nuestro portal ahora mismo!
Foto: Especial
cdch
