La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano, informó que para el segundo lote comercial de la marca Café Puebla Cinco de Mayo se destinarán 38 toneladas de café pergamino de alta calidad, con las que se elaborarán 50 mil frascos de café soluble y 220 mil bolsas de distintas presentaciones.
Durante la presentación del proyecto, la funcionaria explicó que el grano fue recopilado de productores organizados que participan en los programas federales Sembrando Vida, Producción para el Bienestar y Cosechando Soberanía.
Detalló que de las 38 toneladas de café pergamino se obtendrán 28 toneladas de café verde, materia prima que permitirá ampliar la producción y fortalecer la presencia de la marca poblana tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Además de los 50 mil frascos de café soluble, se elaborarán 220 mil bolsas de diversas presentaciones que serán comercializadas en Puebla y Puerto Rico.
Altamirano adelantó que una parte de la producción será destinada a microlotes para el desarrollo de nuevas variedades con sabores como vainilla, canela, chocolate y carbón, con el objetivo de diversificar la oferta del producto.
La funcionaria señaló que estas nuevas presentaciones buscan abrir oportunidades en mercados internacionales, particularmente en países orientales, donde el consumo de bebidas con especias y sabores diferenciados forma parte de las preferencias de los consumidores.
Con este segundo lote comercial, el gobierno estatal busca fortalecer la cadena productiva del café poblano, generar mejores condiciones para los productores y posicionar la marca Café Puebla Cinco de Mayo en nuevos mercados.
Foto: Especial
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