San Pedro Cholula será sede de la primera edición del festival "Puebla en Nogada", que se llevará a cabo del 23 al 26 de julio en el Parque Soria, donde además de promover la gastronomía poblana se intentará imponer un récord con la elaboración de un chile en nogada de ocho toneladas.
El presidente del Comité Organizador Libertad Cultural, Yair Cruz Tenorio, invitó a la ciudadanía a participar en este encuentro culinario que busca resaltar uno de los platillos más representativos de la cocina poblana y fortalecer el turismo durante la temporada del chile en nogada.
El momento más esperado será el domingo 26 de julio, cuando los organizadores prepararán un chile en nogada gigante con un peso aproximado de ocho toneladas, integrado por mil platillos, con la intención de establecer una nueva marca.
Durante los cuatro días del festival participarán cocineras tradicionales, quienes ofrecerán chiles en nogada elaborados con la receta tradicional. Los asistentes podrán degustar este platillo con precios que iniciarán desde 250 pesos.
Los organizadores señalaron que el festival busca convertirse en un espacio para promover la riqueza gastronómica de Puebla, impulsar la economía local y consolidar a San Pedro Cholula como uno de los principales destinos para disfrutar de la temporada del chile en nogada.
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Foto: Especial
cdch
