San Pedro Cholula.- La directora del Museo Regional de Cholula, Rosario Vega Briones, extiende una cordial invitación a la población para asistir al evento gastronómico ¿A qué sabe Cholula?, evento que se llevará a cabo este martes ocho de septiembre en las instalaciones del Museo.
Durante la jornada, tres cocineras tradicionales ofrecerán una variedad de platillos típicos de la región.
Además, los asistentes podrán participar en el Trueque que se desarrolla en el municipio de San Pedro Cholula, con el objetivo de preservar esta milenaria tradición.
Es así que, durante esta jornada cultural, los asistentes van a tener la oportunidad de experimentar la identidad culinaria y las tradiciones de la región mediante actividades específicas.
Dentro de los platillos tradicionales que estarán presentando tres cocineras tradicionales de la región es la preparación típica como la icónica cecina asada al carbón, la cual estará acompañada con rajas rojas, queso blanco y aguacates criollos.
Se van a exponer e intercambian alimentos y artesanías de la milpa y de las comunidades cercanas.
De manera paralela al evento del museo, la Plaza de la Concordia de San Pedro Cholula se transforma en el epicentro de un enorme intercambio comunitario. Los artesanos y productores de diversas comunidades intercambian una gran variedad de bienes en el tradicional Trueque Milenario de San Pedro Cholula.
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