Avanza implementación de Guías Alimentarias Saludables en México

México.- Avanzar en la implementación de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana es fundamental para promover hábitos de alimentación saludables y contribuir a la prevención del sobrepeso, la obesidad y otras formas de mala nutrición, afirmó el director general de Políticas en Salud Pública de la Secretaría de Salud federal, Daniel Aceves Villagrán.

En la Segunda Sesión Plenaria Interinstitucional del Grupo Intersectorial para la Implementación de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenible para la Población Mexicana, Aceves Villagrán, destacó que este instrumento es resultado de un esfuerzo interinstitucional de varios años y que, desde octubre de 2025, cuatro mesas de trabajo han realizado alrededor de 38 reuniones para avanzar en su implementación.

Explicó que las Guías incorporan un enfoque integral que vincula la salud y la nutrición con la agricultura y la sostenibilidad ambiental, al promover el consumo de alimentos frescos y locales con menor impacto ambiental, así como la recuperación de patrones tradicionales de alimentación, como la dieta de la milpa, basada en productos como maíz, frijol, calabaza y chile.

Subrayó la importancia de impulsar estas acciones ante los desafíos que enfrenta el país en materia de alimentación y nutrición, ya que cuatro de cada 10 escolares, cinco de cada 10 adolescentes y siete de cada 10 personas adultas viven con sobrepeso u obesidad. Asimismo, el consumo promedio de refrescos es de 169 litros por persona al año y el de productos ultraprocesados alcanza los 212 kilogramos per cápita.

Aceves Villagrán informó que la implementación de las Guías se refleja en acciones como la Estrategia Vive Saludable, Vive Feliz, con presencia en 83 mil escuelas y casi 11 millones de estudiantes, además de 293 mil sesiones educativas y 55 mil capacitaciones. Agregó que, con apoyo de UNICEF, se distribuyeron 16 mil materiales.

Por su parte, la secretaria del Consejo de Salubridad General, Patricia Clark Peralta, destacó que uno de los principales retos de las políticas públicas es llevar a la práctica los programas y lograr que permanezcan en el tiempo, particularmente en materia de alimentación, al tratarse de hábitos y estilos de vida que deben alcanzar a una población de 129 millones de habitantes.

En tanto, la titular de la Unidad Coordinadora de Vinculación y Participación Social de la Secretaría de Salud, Alejandra Alegría Arrieta se pronunció por ampliar la vinculación con instituciones y organizaciones de la sociedad civil para impulsar la difusión e implementación de las Guías.

Durante la sesión, representantes de las instituciones que integran el Grupo Intersectorial revisaron los avances de las cuatro mesas de trabajo conforme a las acciones establecidas en el Plan de Trabajo, así como los resultados alcanzados en la implementación de las Guías. Además, analizaron los siguientes pasos y estrategias para ampliar su aplicación y contribuir a mejorar los hábitos de alimentación de la población mexicana.

A la Segunda Sesión Plenaria Interinstitucional del Grupo Intersectorial para la Implementación de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana asistieron el representante en México de la OPS/OMS, José Moya Medina; la representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, así como representantes de Pemex, las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y de Educación Pública (SEP), el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF), Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar, (IMSS-Bienestar) e Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado(ISSSTE), entre otras instituciones.

Las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana, que ofrecen recomendaciones para adoptar una alimentación saludable y sostenible. Pueden ser consultadas en: https://bit.ly/3YmfQZu

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